La ciudad de Plasencia será la próxima sede del VII Simposio Internacional de la Cereza en junio de 2013. Este simposio constituye un gran escaparate internacional que brindará la oportunidad a científicos, profesionales y estudiantes de presentar sus últimos descubrimientos y abrir canales de diálogo e intercambio de ideas aplicadas a la producción de cerezas.
La Fundación para el Desarrollo de la Ciencia y la Tecnología de Extremadura (Fundecyt) como secretariado técnico del simposio, se encarga de la producción del evento, así como de su difusión a nivel nacional e internacional. De hecho, la entidad pública extremeña estuvo presente la pasada semana en la muestra 'Fruit Attraction', que reunió en Madrid al sector hortofrutícola internacional, para dar a conocer las bondades del simposio.
El simposio ya se ha celebrado en países como Chile, Turquía, Hungría o Estados Unidos, con una gran afluencia de asistentes y expertos que ahondaron en cuestiones vitales para el sector; la genética, biotecnología, crecimiento y fisiología vegetal, tratamiento de pestes y enfermedades, procesamiento y tecnologías de postcosecha o el aprovechamiento de recursos... Extremadura es la principal región productora de cereza del país y ha liderado durante años las exportaciones de esta fruta a nivel europeo.
El simposio está organizado por la Sociedad Internacional de Ciencias Hortícolas (ISHS) y el Departamento de Frutas y Hortalizas del Instituto de Investigación Tecnológico Agroalimentario de Extremadura, en colaboración con la Universidad de Extremadura.
La Denominación de Origen Cereza del Jerte colabora "estrechamente" en la realización del simposio, aportando además la imagen de la picota al marco del evento, de gran importancia teniendo en cuenta que se trata de una variedad de cereza que sólo se puede encontrar en esta zona de la región.
Para inscribirse en la VII edición del Simposio Internacional de la Cereza se ha habilitado una página web, en la que se ofrece información detallada del evento (www.cherry2013.com).
